目次 〇合組とは 〇茶匠の仕事 〇合組の持てる力 合組とは お茶づくりに欠かせない技術のひとつに、『合組(ごうぐみ)』があります。分かりやすい言葉に言い換えると、ブレンドということ。 それぞれ個性のある茶葉の、香り・味・ … 続きを読む 知って欲しい、お茶屋の技術『合組(ごうぐみ)』について