通常の茶葉を蒸す時間を３倍にすることで、
茶葉が柔らかくなり、味に甘みとコクが引き立ちます。
より多く（深く）蒸すことで茶葉が細かくなりますが、
鮮やかな美しい濃い緑色も楽しめます。

｢長年探し求めていたお茶にやっと巡り合った。｣
｢深むしトロリで、本当の日本茶の味を知った。｣など
多くの声をいただいているお茶です。