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夏休みや連休が近づいてくると、ワクワク。でも同時に、外の暑さを想像して「家でゆっくり過ごそうかな」と感じる方も、今は多いのかもしれません。
そんな季節におすすめしたいのが、“お茶でつくる涼しい時間”。
6月にご紹介した水出し茶やロック茶を、もう一歩進めて楽しんでみましょう！
きっと、いつものお茶時間がもっと豊かに変わるはず。
今日は、お茶屋さんの目線から、家の中で味わう“夏の特等席”のつくり方をお話ししたいと思います。
“水出し茶”の、冷たく、すっきりとした味わいは、この季節ならではの楽しみ。
そして“ロック茶”の、氷がゆっくりと溶けていく時間を楽しむのも、夏らしい贅沢なひととき。
これらを、6月に書きました。
今月は、ここから一歩進みます！
それは、「“涼しさ”は、温度だけで決まるものではない！」ということ。
涼しさに必要なものは、見た目、音、香り、口当たり。そして、その時の空気感。この五感がすべて揃った時に、「涼しい」という感覚が生まれます。
つまりこれは、目や耳に感じる涼やかさに意識を向ければ、より心地のいい“夏の涼”を、家の中に作り出すことができるということ！
では以下で、“涼やかさの作り方”について、見ていきましょう。
ひとつ目の主役として、「グラス」を取り上げます。
水出し茶やロック茶には、やはり透明なガラスの器がよく似合います。氷が入ったグラスにお茶を注ぐと、カランと響く音。それだけで、空気が変わるような感覚になりますよね。
細長いグラスにすると、立ちのぼる冷たさで、よりシャープな印象に。
透明なグラスだと、お茶の色が光に透け、より涼やかに感じます。
深むしトロリ出るお茶の、美しく深い緑色。黒つばら焙茶の、麗しい琥珀色。
いつもと同じ“お茶”でも、器を変えれば、まったく違う表情を見せてくれます。
何気ない一杯が、まるで小さな夏の風景に。
そんな楽しみ方って、暑い今だけの特典なんですよね。
ロック茶の魅力は、氷がカランと揺れる音にもありますよね。お茶をいただきながら、ゆっくりと氷が溶けていく様子。その時間の流れ。すべてが、「夏」っぽい！
急がず、氷が少しずつ形を変えていく様子を楽しみつつ飲むため、心がゆったりと落ち着いていくのも嬉しいポイントです。
そして、落ち着きの時間に合うお茶としてオススメしたいのが、極上の時を作り出す、二万円茶。氷で冷やすことにより、香りが開いたり閉じたり。高級茶だからこそ、その変化を強く感じていただけます。
飲むたびに変わる表情の違いを、楽しんでみてください。
そして、忘れてはいけないのが、夏のお菓子との組み合わせです！
暑い季節は、するりと喉を通るような軽やかさが心地よく感じられます。
たとえば水羊羹。
ひんやりとした口当たりと、ほどよい甘さ。これが、緑茶とよく合います。お茶の香りが羊羹のうま味を引き立て、後味までもすっきり。
また、ゼリーや寒天菓子も夏ならではの楽しみですよね。
透明感のある見た目は、それだけで涼しさを感じさせてくれますし、果物を使ったものなら、香りと酸味が加わってさらに爽やかになります。
そして、忘れてはいけないのが、真茶園の「濃厚抹茶かき氷」！
キロ8万円のお抹茶を使用しており、お口に広がる抹茶の香りと味わいは、他とは一線を画す逸品です。例年、お問い合わせの絶えない商品です。こちらも、ぜひ味わいに来てくださいね。
夏のお菓子に求められるのは、爽やかさとのど越しの良さ。夏のペアリングの心地よさを、ぜひお楽しみください。
お茶というと、どうしても「味」を中心に考えてしまうものですが、今回は少し視点を変え、夏ならではの「涼やかさ」に着目してみました。
目で見る涼しさ。
グラスの透明感や氷の輝き。
耳で感じる涼しさ。
氷が触れ合う音や、注ぐときの静かな響き。
清々しい香りで感じる涼しさ。
冷たい緑茶が口に広がる、心地いい温度。
こうした五感が重なることで、ただの“冷たい飲み物”が、“涼を感じる素敵なもの”へと変わっていくのです。
夏の家時間は、ともすると暑さとの戦いに…。
エアコンの温度を気にしたり、外に出るタイミングを考えたり。そういう日常に、ちょっと疲れてしまうんですよね。
でも、お茶の時間を楽しめるようになれば、少し違ってきます。
自分で選んだグラスに、好きなお茶を注ぐ。
氷の音に耳をすませる。
お気に入りのお菓子を添えて、ゆっくり味わう。
すると、同じ“暑い日”なのに、過ごし方はとてもやさしい…。
「涼やかさ」を味方につけて、我慢する時間ではなく、楽しむ時間へ。
真茶園のお茶が、その切り替えをそっとお手伝い致します。
遠くへ出かけなくても。
特別な場所に行かなくても。
少しの工夫とお茶があれば、夏の時間はとても豊かなものに！
透明なグラスを用意し、氷の音を楽しみ、やさしい甘さのお菓子をいただく。
するとそこが、“夏の特等席”！
この夏も、どうか無理せず、心地よい涼しさとともにお過ごしください。
そして真茶園のお茶とスイーツが、皆さまに寄り添うひと品となりますように。
